Noor’s Taste of Anatolia, Türkiye’nin köklü mutfak mirasını modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan bir lezzet noktası. 1. katta yer alan ve 12:00 - 22:00 saatleri arasında hizmet veren bu özel restoran, yavaş pişirilmiş güveçlerden doyurucu baklagil yemeklerine, Osmanlı mutfağından geleneksel Anadolu lezzetlerine kadar zengin bir menü sunar. Menüde, dumanlı patlıcan püresiyle sunulan hünkar beğendi, lokum gibi ağır ateşte pişmiş kuzu tandır, baharatlarla zenginleşmiş Anadolu güveçleri ve iç ısıtan mercimek çorbası gibi Türk mutfağının en seçkin tatları bulunur. Her yemek, yüzyıllar öncesinden gelen tariflerle hazırlanırken modern sofralara uyarlanarak sunulur.

Taste of Anatolia’nın dekorasyonu, Anadolu’nun doğallığını ve sıcaklığını yansıtan ahşap tonları, geleneksel desenler ve yeşilin huzur veren etkisiyle tamamlanır. Modernize edilmiş otantik mimari detaylar, misafirleri tarih kokan sofralarda zamansız bir lezzet yolculuğuna çıkarır. Noor’s Taste of Anatolia, Türk mutfağının en zengin lezzetlerini keşfetmek isteyenleri, uçtan uca bir gastronomi deneyimine davet eder.